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番茄黑木耳烩蹄筋
标签： 美味人生（三） 收藏
菜的色彩鲜艳，给孩子视觉的刺激，引起孩子的食欲。营养搭配均衡，补充孩子的铁质。番茄黑木耳烩蹄筋
原料：水发蹄筋、番茄、黑木耳（水发）
调料：油、盐、味精、水淀粉
方法：1、将水发蹄筋用水洗净改刀成条，用开水锅蹄筋焯水后捞出洗净待用
2、番茄洗净去籽切成片状，黑木耳水发后去杂质，分拣成大小均匀等状
3、炒锅中加油烧热放入番茄片略炒片刻，加少许汤汁放入黑木耳、蹄筋、盐、味精烧开后用水淀粉勾芡，淋少许麻油即可
特点：色泽艳丽、味道咸鲜
价值：蹄筋含丰富的蛋白质，黑木耳铁质丰富加上番茄中维生素C更利于铁的吸收
评论(1) | 阅读(30) | 分类(默认文集) | 分享(0) | X- -H发表于：2008-05-08 上一篇：小儿手足口病防治问答 下一篇：宝宝咳嗽的应对方法
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